ANNE TARİFİ ALMAN PASTASI

-



 Farklı mekanlarda, farklı ellerde hazırlanmış bu pastayı çokça denemiş olsam da hiç birinin tadı anneninkinin tadına benzemiyor. O tel süzgeçten dağılan pudra şekerinin beyazlığı, vanilyanın kokusu, pufidik hamuru başkadır Şermin'inkinin. Arkadaş günlerinde kurulan muazzam sofraların ortasından göz kırpar. Hoş, tarif olsa da, onun elinin lezzeti başkaymış, sonradan anladım. Şimdi internet sitelerinden bakarak yaptıklarımız bu defterde olanlardan daha değerli değil. Anne eli değmiş gibisi yok. Annem de lezzetleri de hep özlenecek...

ALMAN PASTASI 

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı yoğurt

2 yumurta

Yarım sana

3 bardak un

1 bekingpowder

1 vanilya

KREMASI

Yarım kilo süt

3 kaşık un

1 vanilya

125 gr. sana

1 çay bardağı şeker

1 yumurta sarısı

(pişirilir, mikserle çırpılır.)


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

RUMELİ HAN TÜNELİ

-
Resim
İstiklal caddesinde Ağa caminin yanıbaşında Sultan II.Abdülhamit'in mabeyncisi Ragıp Sarıca Paşa tarafından 1897 yılında inşa ettirilen Rumeli Han'n mimarı hakkında kesin bir bilgi yoktur.   Rebul eczanesi, Galeri Edip, Abdullah Efendi lokantası, üst katları zamanında konut olarak kullanılan 56dairli binanın eski sahiplerinden.  1990 'dan sonra tiyatro, konser salonları,sanatçı atölyeleri, kafelerin açıldığı han 2012'de boşaltılmış. Rumeli Han'ın restore edillmeye başlamasıyla altındaki tünel gün yüzüne çıkmış. Şimdilerde bir taraftan sergilere, defilelere, katolog çekimlerine fırsat verirken, diğer taraftan restorasyon çalışmaları devam etmekte. İstabul her gün beni şaşırtmaya devam ediyor.                                        #rumelihantüneli #gizligeçit #istanbulsençokgüzelsin  
Devamı

NAKİLBENT SARNICI / NAKKAŞ HAN ALTI

-
Resim
                            Sultanahmet Caminin hemen arkasında 5.yüzyıla ait bir Doğu Roma Sarnıcı olan Nakilbent Sarnıcı Nakkaş Halıcılık'ın alt katıda yer alıyor.             Bizans imparatoru Justinyen tarafından inşa edilen yapı 15.yüzyıla kadar su deposu olarak kullanılmış. Bugünlerde dokusu korunarak çeşitli sergilere ev sahipliği yapıyor.  Sarnıç dönem izlerini taşıyan objeler, heykeller, resimlerle tarihin ruhunu canlı tutmaya çalışıyor.  ATHENA : Eski Yunan mitolojisinde bilgelik, cesaret, ilham, uygarlık, kanun ve adalet,matematik, güç, savaş stratejisi, sanat, zenaat ve yetenek tanriçasıdır. Roma mitolojisinde Minerva diye anılır. Babası Zeus, annesi Metis'tir.                                                  ...
Devamı

AHMET GÜNEŞTEKİN

-
Resim
  Çocukken dinlenen masallarda doğan sanat. Gerçek ve kurgu arasındaki seslere teslim oluş. Sert coğrafyada kabullenmişlik. Masalların, hikayelerin iyileştirici gücü. Anlatıcıların da yorumuyla düşsel yolculuğun ilk basamakları. 'Koru onları benliğim, oldukları gibi ve getir ne getirebilirsen.' Masal ve ortaya çıkan sanatla aslında ne olduğumuzu hatırlatma. Unuttuklarımızı. Sözün büyüdüğü bir coğrafyadan çıkıp, dünyanın küçüldüğü zamana el atan Ahmet Güneştekin'in Yedigören'in Alfabesi sergisi Piyalepaşa Polat Tower DG Art Project'teydi.  7 sayısı çok önemli Güneştekin için. 7 'yi hemen hemen tüm üretimlerinde kullanmış. Her eserinde kullandığı 7 ana renk Güneştekin imzası gibi. (Gökkuşağının 7 rengi, 7 kat gök, 7 dev, 7 cüce, 7 kilise, 7 günah, 7 erdem, 7 kızkardeş yıldızı (pleiades), 7 gün... çoğaltmak mümkün. (Ve 2023 rakamlarının toplamı) Ve yine 7 renk gibi her eserinde var olan güneş figürü. İç içe geçmiş ucu açık halkalar, sır küpleri ironiler içermekte. ...
Devamı